皆様おはようございます！
スタッフの小林恵です。こばめぐと呼んで下さい(^^)
コーヒー界のアップルとして話題のコーヒーショップ
ブルーボトルコーヒーが清澄白河にオープンしましたよね♪
私はまだ足を運んでいないのですが、コーヒー好きの方は
すでにお出かけになりましたでしょうか？？
ブルー・ボトル・コーヒーのコンセプトは
『個人の香りがするコーヒーチェーン』。
ブルー・ボトル・コーヒーの創設者である ジェームス・フリーマンさんは、
「コーヒーは心を込めている物で、 マニュアル化され効率化されるものではない。」
とのお考えで、それを体現したお店づくりをしているようです。
日本の喫茶文化に魅了されながら発展してきたというのですから、
非常に興味深いですよね。
効率化やスピードの求められる社会の中で、
地域密着型でファンを増やすモデル♪
２号店は青山、３号店は春に代官山にオープン予定と
今後の展開に注目です！
役に立ったよ、という方、(役に立たなかったよ！という方も)
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明日は大岡さんです。