最近の出来事ですが、花婿(？)修行の一環としてABCクッキングスタジオに
通う事にしました！
なぜ料理を習おうかと思ったのか？理由は大まかに2つあります
・未だに実家暮らし(汗)ですが、そろそろ家を出るきっかけがあり
料理を覚え行う必要性が生じた
・料理を覚える事で仕事に活かそうと思った
からです。
なんでまた料理が仕事に活かせるのか！？といいますと、料理と仕事の
進め方には似通っている点があります。
それは段取り（順序だて）だと思います！
料理・仕事を進めるにあたり、創作料理や個人で仕事をするのであれば
好き勝手にやれば様になる事もあるかもしれませんが、基本的には手順を
おって行う事が求められます。
カレーの調理に例えれば
①カレーに入れる野菜のカット→②野菜＆肉の炒め→③煮込み→④カレールウの投入
といった手順で出来上がるかと思います。
そして仕事で提案書を作るという流れて例えるならば
①ヒアリング→②課題抽出、目標作成→③解決策の提案
という様に手順を踏まえるかと思います。
以上の事からやや強引な導きですが、料理を行う事は
・冷蔵庫にある限られた食材(リソース)
・料理をする時間(期間)
・料理の完成(提案)
そして何より空腹という名の問題解決を果たす事になるのが、料理の醍醐味と
いったところでしょうか(笑)
職場でこの人仕事できるなぁと思う方がいれば、話を伺ってみてください。
きっと過去または現在において料理をひと通りこなせるはずです♪
ちなみにこの間デミグラスソース仕立てのハンバーグを作りこんな感じに
できました！
次回もこうご期待(笑)
役に立ったよ、という方、(役に立たなかったよ！という方も)
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明日は平さんです。