こんにちは、スタッフの大久保です。
ハンバーガーチェーン大手のマクドナルドが７期ぶりに黒字になったというニュースが先日報道されていましたが、アメリカでは現在新たな試みのハンバーガーが開発されています。
その名もインポッシブル・バーガー！
従来のハンバーガーは動物の肉を使用しますが、食肉を作り続けることの地球環境への負担を考え、持続可能ではないため、動物の肉に「そっくりな」１００％植物由来のハンバーガーを提供する予定とのこと。
開発者は、米スタンフォード大学教授から起業家に転じたパトリック・ブラウン氏（６０）。
これには、多くの企業が賛同し、グーグル・ベンチャーズ、ホライズンズ・ベンチャーズ、ビル・ゲイツ氏などが約7500万ドルを出資しています。
今後の課題は、従来のハンバーガーチェーンと同等の価格にするために、原材料の生産体制などを確立すること等があり、普及までにはまだまだ時間がかかりそうですが、発売されたら食べてみたいですね！
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2016年5月Liveは5月28日（土）9時30分開場10時開始で、
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明日は野村君です。お楽しみに！
