皆様おはようございます!

スタッフの小林恵です。こばめぐと呼んで下さい(^^)

 

コーヒー界のアップルとして話題のコーヒーショップ

ブルーボトルコーヒーが清澄白河にオープンしましたよね♪

私はまだ足を運んでいないのですが、コーヒー好きの方は

すでにお出かけになりましたでしょうか??

 

ブルー・ボトル・コーヒーのコンセプトは

『個人の香りがするコーヒーチェーン』。

ブルー・ボトル・コーヒーの創設者である ジェームス・フリーマンさんは、

「コーヒーは心を込めている物で、 マニュアル化され効率化されるものではない。」

とのお考えで、それを体現したお店づくりをしているようです。

日本の喫茶文化に魅了されながら発展してきたというのですから、

非常に興味深いですよね。

 

効率化やスピードの求められる社会の中で、

地域密着型でファンを増やすモデル♪

2号店は青山、3号店は春に代官山にオープン予定と

今後の展開に注目です!

 

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明日は大岡さんです。